LIRIK LAGU
Marcell Siahaan - Peri Cintaku
di dalam hati ini hanya satu nama
yang ada di tulus hati ku ingini
kesetiaan yang indah takkan tertandingi
hanyalah dirimu satu peri cintaku
benteng begitu tinggi sulit untuk ku gapai
huuuuuu
aku untuk kamu, kamu untuk aku
namun semua apa mungkin iman kita yang berbeda
tuhan memang satu, kita yang tak sama
haruskah aku lantas pergi meski cinta takkan bisa pergi
benteng begitu tinggi sulit untuk ku gapai
huuuuuu
aku untuk kamu, kamu untuk aku
namun semua apa mungkin iman kita yang berbeda
tuhan memang satu, kita yang tak sama
haruskah aku lantas pergi meski cinta takkan bisa pergi
bukankah cinta anugerah berikan aku kesempatan
tuk menjaganya sepenuh jiwa oooh
(aku untuk kamu, kamu untuk aku
namun semua apa mungkin iman kita yang berbeda)
tuhan memang satu, kita yang tak sama
haruskah aku lantas pergi meski cinta takkan bisa pergi
(aku untuk kamu, kamu untuk aku
namun semua apa mungkin iman kita yang berbeda)
tuhan memang satu, kita yang tak sama
haruskah aku lantas pergi meski cinta takkan bisa pergi
Maknanya adalah ………
Tuhan adalah satu. Ini jelas terlihat dari banyak ‘agama’ di dunia yang mengakui hanya satu saja Tuhan itu. Tapi masalahnya apakah Tuhan orang yang beragama A sama dengan orang yang beragama B? Ini yang harus diluruskan, Tuhan tidak pernah membuat agama.
Jika Tuhan tidak membuat agama, apakah agama manusia adalah sia-sia? Sama sekali tidak, sebab lewat agamalah Anda dapat semakin memahami dan mengenal Tuhan (walaupun pemahaman dan pengenalan yang diberikan adalah keliru).
Kita diciptakan bermacam-macam. Tidak ada dua orang di dunia ini yang sama persis. Itulah keindahan dunia ini dan salah satu bukti bahwa Tuhan itu benar-benar berkuasa.
Tuhan memang satu, kita yang tak sama. Sebab Tuhan satu, tapi apakah Tuhan mau menyelamatkan kita dari ancaman kematian yang kekal? Apakah Anda dan si dia (pasangan Anda) akan berada di tempat yang sama pada kekekalan? Apa Anda dan si dia benar-benar ditakdirkan Tuhan untuk bersatu atau Anda yang memilih pasangan Anda atas seizin Tuhan?
Cinta… Perbedaan… Duuuuuh gak ada habisnya ya, ngomongin tentang cinta dan perbedaan yang mewarnainya… Adanya cinta juga berawal dari perbedaan lhooo… Tapi klo perbedaan itu bisa disatukan atau dileburkan dalam satu ikatan cinta sih memang asik.. Lain lagi klo karena perbedaan itu sehingga cinta terpaksa berpisah.
Memang bingung waktu kita sendiri yang berada di posisi itu… Saat menemukan kenyataan bahwa cinta sejatipun gak mampu menyatukan perbedaan yang mendasar… Yaitu beda agama…
Makanya istilah “cinta (sejati) tak harus memiliki” memang nyata benar ada… Meski gt tetaplah yakin bahwa cinta (sejati) berarti telah (saling) memiliki… Gak perlu ada rasa kehilangan cinta, karena sesungguhnya cinta (sejati) itu akan tetap abadi…
kalo masalah suka, atau lebih tinggi tingkatannya, sayang ama seseorang, dalam hal ini pacaran, lebih banyak persamaannya daripada perbedaanya sih, menurut saya ga masalah.. kalo udah nyaman berada di samping pasangan, apapun itu perbedaanya, pasti kalah deh..
kalo banyak intervensi dari orang banyak, apalagi perbedaan iman, pasti banyak yang campur tangan, bla bli blu dengan sejuta alasan, mulai dari 'gimana ntar kata orang?', menurut saya gausah peduliin,, kalo misalnya udah klop banget, yaudah ga usah ragu lagi.. lagian yang pacaran kan bukan orang lain, hati udah bilang iya, mau dikata apalagi jalanin aja, ye gak?
Jumat, 28 Oktober 2011
BANJAR dan TEMPEKAN
Sebelumnya saya ingin menceritakan sedikit mengenai istilah Banjar dan STT (Sekeha Teruna Teruni), sehingga pembaca yang awam dengan istilah ini terutama yang tidak tinggal di Bali memiliki gambaran mengenai istilah-istilah tadi. Yang saya singgung di sini mungkin hanya sebatas pengetahuan saya yang terbatas.
Banjar adalah kesatuan sosial masyarakat di Bali di bawah Desa/Kelurahan. Jadi kalau di tempat lain namanya mungkin RW atau Dusun kali ya (Hmm…saya kurang yakin mengenai masalah ini) ? Adapun keberadaan Banjar ini sangat erat dipengaruhi oleh adat dan kultur budaya masyarakat Bali yang sangat dipengaruhi oleh Agama Hindu. Singkatnya banjar merupakan kesatuan sosial masyarakat sekaligus perangkat pemerintahan (setingkat dusun kali ya…).
Di dalam banjar sendiri dibagi lagi menjadi beberapa tempekan-tempekan. Tempekan-tempekan ini merupakan pembagian kelompok masyarakat berdasarkan daerah tempat tinggal mereka di dalam satu wilayah banjar tersebut. Keberadaan tempekan-tempekan antara satu banjar dengan banjar lainnya berbeda. Umumnya pembagian wilayah tempekan ini dipengaruhi oleh jumlah penduduk di banjar tersebut yang disesuaikan dengan keadaan alam dari wilayah banjar tersebut. Jadi jangan heran jika menemukan nama tempekan dauh tukad (sebelah barat sungai) jika banjar itu memiliki sungai melintasi daerahnya, dangin carik (sebelah timur sawah) jika banjar itu memiliki daerah persawahan dalam wilayahnya, dan lainnya.
Untuk daerah banjar saya sendiri terdapat empat wilayah tempekan. Tempekan Tanggu Kaja (di utara paling luar), Tempekan Tengah Kaja (di utara sebelah dalam), Tempekan Tengah Kelod (di selatan sebelah dalam), dan Tempekan Tanggu Kelod (di selatan paling luar). Adapun penamaan tempekan-tempekan ini menurut orang-orang tua di banjar katanya menurut letak bale banjar yang terletak di antara Tempekan Tanggu Kaja dan Tempekan Tengah Kaja.
Sedangkan STT (Sekeha Teruna Teruni) merupakan kelompok muda-mudi di Bali yang ada di tingkat banjar. Untuk di tingkat desa tetap ada Karang Taruna seperti di daerah-daerah lain, namun jujur saja untuk di Bali Karang Taruna ini kalah pamor dibanding STT (kalau di daerah lain?). Kegiatan-kegiatan STT seperti juga seperti kegiatan organisasi kepemudaan lainnya, namun (dari sudut pandang saya) kegiatannya lebih diarahkan pada kegiatan-kegiatan adat yang juga untuk membantu kegiatan-kegiatan banjar.
Seperti organisasi-organisasi lainnya, tentunya adanya STT yang aktif (dengan kegiatan-kegiatannya yang seabrek), ada juga STT yang adem ayem melempem yang hanya mengadakan kegiatan saat HUT-nya saja, atau ada juga STT yang hanya tinggal papan nama terpasang di depan bale banjarnya. Hehehe… Untungnya STT Widya Bhakti termasuk STT yang aktif. Bisa dilihat dari banyaknya kegiatan yang dilakukan untuk menyambut HUT STT Widya Bhakti yang jatuh setiap 15 Maret. Ini belum dengan sebarek kegiatan yang dilakukan oleh Sanggar Tari dan Sanggar Tabuh yang juga dikelola STT Widya Bhakti.
Khusus dalam rangka HUT STT Widya Bhakti, setiap tahunnya dilaksanakan berbagai kegiatan. Kegiatan-kegiatan yang dilaksanakan ini diikuti oleh tidak hanya warga STT Widya Bhakti, namun juga oleh warga banjar dan anak-anak yang disesuaikan dengan Tempekannya masing-masing. Jadi untuk beberapa pertandingan bisa diikuti oleh sampai 8 team (4 team dari warga STT dan 4 Team dari warga banjar) misalnya pada Loga Sepakbola STT Widya Bhakti.
Oya… mohon maaf saya tidak bisa membuat berita mengenai setiap kegiatan yang diadakan karena keterbatasan waktu dan tenaga yang saya miliki, di samping juga sangat padatnya kegiatan yang dilaksanakan yang tidak semua bisa saya ikuti. Jadi di sini saya hanya sebutkan jenis-jenis kegiatan yang dilaksanakan saja. Kebetulan juga di bawah ini saya sertakan screenshot baliho kegiatan (mohon maaf gambarnya tidak jelas berhubung diambil pake kamare HP dan waktu malam hari — nunggu jalanan sepi. Hehehe…).
Jadi, kegiatan-kegiatan yang diadakan oleh STT Widya Bhakti adalah sebagai berikut:
• Liga Sepak Bola
• Bulutangkis
• Cerdas Cermat SD dan SMP
• Quiz STT
• Lomba Tari Bali
• Dagongan
• Tarik Tambang
• Lari Lintas Alam
• Billiard
• Jalan Cepat
• Tenis Meja
• Lomba Makendang Tunggal
• Catur
• Lomba Canang Sari, Gebogan, dan Tamiang
• Lomba Penjor
• Kerja Bhakti
Adapun kegiatan-kegiatan ini sudah berlangsung dari tanggal 23 Desember 2007 yang sudah didahului dengan upacara pembukaan. Dan tentunya kegiatan ini akan dilaksanakan sampai dengan tanggal 15 Maret yang merupakan tanggal STT Widya Bhakti yang mana pada tanggal tersebut diadakan acara malam kesenian sebagai puncak acara dari seluruh rangkain acara yang dilaksanakan. Semoga seluruh kegiatan STT Widya Bhakti bisa berjalan dengan lancar, dan STT Widya Bhakti bisa tetap ajeg sampai generasi-generasi berikutnya.
Banjar adalah kesatuan sosial masyarakat di Bali di bawah Desa/Kelurahan. Jadi kalau di tempat lain namanya mungkin RW atau Dusun kali ya (Hmm…saya kurang yakin mengenai masalah ini) ? Adapun keberadaan Banjar ini sangat erat dipengaruhi oleh adat dan kultur budaya masyarakat Bali yang sangat dipengaruhi oleh Agama Hindu. Singkatnya banjar merupakan kesatuan sosial masyarakat sekaligus perangkat pemerintahan (setingkat dusun kali ya…).
Di dalam banjar sendiri dibagi lagi menjadi beberapa tempekan-tempekan. Tempekan-tempekan ini merupakan pembagian kelompok masyarakat berdasarkan daerah tempat tinggal mereka di dalam satu wilayah banjar tersebut. Keberadaan tempekan-tempekan antara satu banjar dengan banjar lainnya berbeda. Umumnya pembagian wilayah tempekan ini dipengaruhi oleh jumlah penduduk di banjar tersebut yang disesuaikan dengan keadaan alam dari wilayah banjar tersebut. Jadi jangan heran jika menemukan nama tempekan dauh tukad (sebelah barat sungai) jika banjar itu memiliki sungai melintasi daerahnya, dangin carik (sebelah timur sawah) jika banjar itu memiliki daerah persawahan dalam wilayahnya, dan lainnya.
Untuk daerah banjar saya sendiri terdapat empat wilayah tempekan. Tempekan Tanggu Kaja (di utara paling luar), Tempekan Tengah Kaja (di utara sebelah dalam), Tempekan Tengah Kelod (di selatan sebelah dalam), dan Tempekan Tanggu Kelod (di selatan paling luar). Adapun penamaan tempekan-tempekan ini menurut orang-orang tua di banjar katanya menurut letak bale banjar yang terletak di antara Tempekan Tanggu Kaja dan Tempekan Tengah Kaja.
Sedangkan STT (Sekeha Teruna Teruni) merupakan kelompok muda-mudi di Bali yang ada di tingkat banjar. Untuk di tingkat desa tetap ada Karang Taruna seperti di daerah-daerah lain, namun jujur saja untuk di Bali Karang Taruna ini kalah pamor dibanding STT (kalau di daerah lain?). Kegiatan-kegiatan STT seperti juga seperti kegiatan organisasi kepemudaan lainnya, namun (dari sudut pandang saya) kegiatannya lebih diarahkan pada kegiatan-kegiatan adat yang juga untuk membantu kegiatan-kegiatan banjar.
Seperti organisasi-organisasi lainnya, tentunya adanya STT yang aktif (dengan kegiatan-kegiatannya yang seabrek), ada juga STT yang adem ayem melempem yang hanya mengadakan kegiatan saat HUT-nya saja, atau ada juga STT yang hanya tinggal papan nama terpasang di depan bale banjarnya. Hehehe… Untungnya STT Widya Bhakti termasuk STT yang aktif. Bisa dilihat dari banyaknya kegiatan yang dilakukan untuk menyambut HUT STT Widya Bhakti yang jatuh setiap 15 Maret. Ini belum dengan sebarek kegiatan yang dilakukan oleh Sanggar Tari dan Sanggar Tabuh yang juga dikelola STT Widya Bhakti.
Khusus dalam rangka HUT STT Widya Bhakti, setiap tahunnya dilaksanakan berbagai kegiatan. Kegiatan-kegiatan yang dilaksanakan ini diikuti oleh tidak hanya warga STT Widya Bhakti, namun juga oleh warga banjar dan anak-anak yang disesuaikan dengan Tempekannya masing-masing. Jadi untuk beberapa pertandingan bisa diikuti oleh sampai 8 team (4 team dari warga STT dan 4 Team dari warga banjar) misalnya pada Loga Sepakbola STT Widya Bhakti.
Oya… mohon maaf saya tidak bisa membuat berita mengenai setiap kegiatan yang diadakan karena keterbatasan waktu dan tenaga yang saya miliki, di samping juga sangat padatnya kegiatan yang dilaksanakan yang tidak semua bisa saya ikuti. Jadi di sini saya hanya sebutkan jenis-jenis kegiatan yang dilaksanakan saja. Kebetulan juga di bawah ini saya sertakan screenshot baliho kegiatan (mohon maaf gambarnya tidak jelas berhubung diambil pake kamare HP dan waktu malam hari — nunggu jalanan sepi. Hehehe…).
Jadi, kegiatan-kegiatan yang diadakan oleh STT Widya Bhakti adalah sebagai berikut:
• Liga Sepak Bola
• Bulutangkis
• Cerdas Cermat SD dan SMP
• Quiz STT
• Lomba Tari Bali
• Dagongan
• Tarik Tambang
• Lari Lintas Alam
• Billiard
• Jalan Cepat
• Tenis Meja
• Lomba Makendang Tunggal
• Catur
• Lomba Canang Sari, Gebogan, dan Tamiang
• Lomba Penjor
• Kerja Bhakti
Adapun kegiatan-kegiatan ini sudah berlangsung dari tanggal 23 Desember 2007 yang sudah didahului dengan upacara pembukaan. Dan tentunya kegiatan ini akan dilaksanakan sampai dengan tanggal 15 Maret yang merupakan tanggal STT Widya Bhakti yang mana pada tanggal tersebut diadakan acara malam kesenian sebagai puncak acara dari seluruh rangkain acara yang dilaksanakan. Semoga seluruh kegiatan STT Widya Bhakti bisa berjalan dengan lancar, dan STT Widya Bhakti bisa tetap ajeg sampai generasi-generasi berikutnya.
Senin, 26 September 2011
Pemenggalan Patung tokoh pewayangan di Purwakarta
Pada jumaat 27 JUli 2011, terjadi keributan di Purwakarata. Sekelompok ormas merubuhkan patung tokoh pewayangan yang menjadi icon pulau jawa tersebut. Patung yang dirobohkan diantaranya adalah patung Bima, Patung Gatot Kaca, dan patung Semar. Para ormas tersebut mempunyai alasan tersendiri untuk merubuhkan patung tersebut, karena adanya patung tersebut di nilai bertentangan dengan Islam dan memunculkan kemusrikan.menurut salah satu ulama di Purwakarta, pembuatan patung tersebut dinilai juga membuang buang uang saja, karena patung tersebut tidak berfungsi apa-apa dan hanya menimbulkan kemusrikan saja. Tampaknya pemerintah Purwakarata akan tetap membangun patung itu kembali, di karenakan patung tersebut hanya sebagai simbol pewayangan di pulau Jawa, dan menjadi pariwisata juga. Polisi juga sidah mencari profokator dari keributan tersebut gara tidak terjadi hak yang sama dikemudian harinya.
Mudik 2011 Kecelakaan Semakin Meningkat.
Pada angkutan mudik tahun ini, angka kecelakaan mengalami kenaikan. Angka korban kecelakaan saat Lebaran sebanding dengan korban perang Libya. Menurut data NTMC ada 633 korban yang meninggal sementara data Kemenhub angkanya beda, lebih dari 700 jiwa.
Banyaknya kasus kecelakaan di Tol Cipularang membuat Polri melakukan langkah antisipasi. Polri akan memperbanyak patroli di tol agar bisa meminimalisir kecelakaan.
Sebenarnya penambahan patroli biar lebih waspada. Karena mereka umumnya mengantuk kalau lewat sana,
Angka kecelakaan selama mudik tahun 2011 menembus 4.744 kasus. Sebagian besar kecelakaan tersebut disebabkan oleh faktor kelelahan atau mengantuk.
Ngantuk sebanyak 1.018 kasus," kata Karopenmas Divhumas Polri Brigjen Pol I Ketut Untung Yoga Ana melalui pesan singkatnya kepada detikcom, Kamis (8/9/2011).
Menurut Yoga, faktor kedua yang menjadi penyebab kecelakaan adalah masalah kelaikan kendaraan sebanyak 449 kasus, disusul kelaikan jalan sebanyak 387 kasus.
Marka sebanyak 340 kasus, (faktor) kecepatan sebanyak 155 kasus, handphone sebanyak 73 kasus, mabuk sebanyak 18 kasus, sakit sebanyak 7 kasus," jelasnya.
Sementara, data kendaraan yang terlibat kecelakaan didominasi oleh sepeda motor. Yoga mengatakan ada 4.482 unit motor yang terlibat kasus kecelakaan. Sisanya mobil penumpang sebanyak 865 unit dan bus sebanyak 254 unit.
Mobil barang sebanyak 546 unit, kendaraan khusus sebanyak 17 unit. Kendaraan tidak bermotor sebanyak 116 unit, jumlah seluruhnya 6.280 unit.
Banyaknya kasus kecelakaan di Tol Cipularang membuat Polri melakukan langkah antisipasi. Polri akan memperbanyak patroli di tol agar bisa meminimalisir kecelakaan.
Sebenarnya penambahan patroli biar lebih waspada. Karena mereka umumnya mengantuk kalau lewat sana,
Angka kecelakaan selama mudik tahun 2011 menembus 4.744 kasus. Sebagian besar kecelakaan tersebut disebabkan oleh faktor kelelahan atau mengantuk.
Ngantuk sebanyak 1.018 kasus," kata Karopenmas Divhumas Polri Brigjen Pol I Ketut Untung Yoga Ana melalui pesan singkatnya kepada detikcom, Kamis (8/9/2011).
Menurut Yoga, faktor kedua yang menjadi penyebab kecelakaan adalah masalah kelaikan kendaraan sebanyak 449 kasus, disusul kelaikan jalan sebanyak 387 kasus.
Marka sebanyak 340 kasus, (faktor) kecepatan sebanyak 155 kasus, handphone sebanyak 73 kasus, mabuk sebanyak 18 kasus, sakit sebanyak 7 kasus," jelasnya.
Sementara, data kendaraan yang terlibat kecelakaan didominasi oleh sepeda motor. Yoga mengatakan ada 4.482 unit motor yang terlibat kasus kecelakaan. Sisanya mobil penumpang sebanyak 865 unit dan bus sebanyak 254 unit.
Mobil barang sebanyak 546 unit, kendaraan khusus sebanyak 17 unit. Kendaraan tidak bermotor sebanyak 116 unit, jumlah seluruhnya 6.280 unit.
Jumat, 25 Maret 2011
ROTI PIZZA
Bahan roti : BAHAN A
• 700 Gram tepung trigu protein tinggi, missal cakra.
• 300 gram tepung trigu protein sedang, missal segitiga.
• 200 gram gula pasir.
• 5 kuning telur.
• 2 putih telur.
• 150 ml susu cair.
• 275 ml air es.
• 20 gram ragi instan.
• 10 gram soft alfaga.
• 50 gram susu bubuk.
BAHAN B
• 75 gram mentega.
• 75 gram margarine.
• 50 gram butter sub milky
• 10 gram bacom.
• 15 gram garam
BAHAN C
• Susu evaporated secukupnya.
Isi :
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis.
• 2 sendok makan margarine, un tuk menumis.
• Satu buah bawang Bombay,cincang.
• 250 gram daging ayam giling.
• 1 stengah sendok the garam.
• 1 stengah sendok teh kaldu cair.
• 1 sperempat sendok teh merica bubuk.
• 1 stengah sendok teh penyedap rasa.
• 1 sendok makan gula pasir.
• 3 sendok makan saus sifut atau saus tomat.
• 100 gram keju chedaar parut, untuk taburan.
Cara membuat isi :
1. Panaskan minyak dan margarine.
2. Tumis bawang Bombay hingga harum.
3. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
4. Bumbui garam, kaldu cair, merica, penyedap, dan gula pasir, aduk dan masak hingga matang.
5. Angkat, biarkan dingin.
Cara membuat adonan roti :
1. Campur semua bahan A menjadi satu. Aduk hingga kalis, tambahkan bahan B sedikit demi sedikit sambil di aduk dan di uleni hingga kalis dan elastic.
2. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lebih besar.
3. Kempiskan adonan, potong dan timbang adonan @ 15 gram, bulatkan dan dibiarkan selama 15 menit hingga mengembang kembali.
4. Roll adonan, olesi dengan saus tomat atau seafood hingga rata. Beri tumisan daging berbumbu, taburi keju parut secukupnya. Letakkan dan susun diatas Loyang datar yang telah diolesi margarine hingga rata.
5. Diamkan selama 60 menit, lalu dipoles atasnya dengan bahan c hingga rata.
6. Panggang ke dalam oven dengan suhu 200 drajat selsius selama 10 menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
• 700 Gram tepung trigu protein tinggi, missal cakra.
• 300 gram tepung trigu protein sedang, missal segitiga.
• 200 gram gula pasir.
• 5 kuning telur.
• 2 putih telur.
• 150 ml susu cair.
• 275 ml air es.
• 20 gram ragi instan.
• 10 gram soft alfaga.
• 50 gram susu bubuk.
BAHAN B
• 75 gram mentega.
• 75 gram margarine.
• 50 gram butter sub milky
• 10 gram bacom.
• 15 gram garam
BAHAN C
• Susu evaporated secukupnya.
Isi :
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis.
• 2 sendok makan margarine, un tuk menumis.
• Satu buah bawang Bombay,cincang.
• 250 gram daging ayam giling.
• 1 stengah sendok the garam.
• 1 stengah sendok teh kaldu cair.
• 1 sperempat sendok teh merica bubuk.
• 1 stengah sendok teh penyedap rasa.
• 1 sendok makan gula pasir.
• 3 sendok makan saus sifut atau saus tomat.
• 100 gram keju chedaar parut, untuk taburan.
Cara membuat isi :
1. Panaskan minyak dan margarine.
2. Tumis bawang Bombay hingga harum.
3. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
4. Bumbui garam, kaldu cair, merica, penyedap, dan gula pasir, aduk dan masak hingga matang.
5. Angkat, biarkan dingin.
Cara membuat adonan roti :
1. Campur semua bahan A menjadi satu. Aduk hingga kalis, tambahkan bahan B sedikit demi sedikit sambil di aduk dan di uleni hingga kalis dan elastic.
2. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lebih besar.
3. Kempiskan adonan, potong dan timbang adonan @ 15 gram, bulatkan dan dibiarkan selama 15 menit hingga mengembang kembali.
4. Roll adonan, olesi dengan saus tomat atau seafood hingga rata. Beri tumisan daging berbumbu, taburi keju parut secukupnya. Letakkan dan susun diatas Loyang datar yang telah diolesi margarine hingga rata.
5. Diamkan selama 60 menit, lalu dipoles atasnya dengan bahan c hingga rata.
6. Panggang ke dalam oven dengan suhu 200 drajat selsius selama 10 menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
PASTRY SOSIS GULUNG KEJU
Bahan :
• 10 bahan sosis sapi.
• 1 lembar puff pastry.
• 4 sendok makan mayonnaise.
• 10 lembar keju single.
• 1 siung bawang putih.
• 10 gram seledri.
• 1 butir kuning telur.
CARA MEMBUAT :
1. Siapkan bahan-bahan sesuai petunjunk resep; bawang putih dihaluskan, kuning telur di kocok lepas, daun seledri diiris halus. Ambil lembar pastry dan taroh di atas kertas roti. Kemudian pastry di potong ukuran 10x10 cm. sisihkan. Ke dalam wadah besar masukkan bergantian mayonnaise, bawang putih dan seledri sambil diaduk hingga bahan tercampur rata dan kental. Kemudian olesi masing-masing lembar pastry dengan campuran mayonnaise.
2. Taruh selembar keju diatassnya dan satu buah sosis di tengahnya. Lalu tarik kedua ujung pastry yang bersebrangan ke tengah. Olesi kedua ujung pastry dengan kocokan kuning telur sambil ditekan-tekan agar rekat.
3. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi agar lipatan tidak terbuka. Olesi bagian atsnya dengan sisa kocokan telur. Kemudian susun pastry dalam Loyang datar yang sudah diolesi sedikit minyak goreng.
4. Panggang pastry dalam ofen yang telah dipanaskan hingga suhu 180 drajat selsius. Selama 25-30 menit atau hingga renyah dan berwarna kuning kecoklatan. Kluarkan dari open. Sajikan panas-panas dengan saos sambal dan saos tomat.
Tips :
• variasi isi: dengan menyatukan lembar keju, daging asap atau pastrami, potong keju. Menyatukan pastrami, potong keju dan potong paprika atu acar timun botolan.
• Jika akan menyajikan dalam jumlah banyak, pastry yang sudah diisi dengan sosis dan keju dibungkus rapat dengan kertas timah lalu simpan dalam lemari es. Lakukan hal ini 1-2 hari sebelumnya.
• 10 bahan sosis sapi.
• 1 lembar puff pastry.
• 4 sendok makan mayonnaise.
• 10 lembar keju single.
• 1 siung bawang putih.
• 10 gram seledri.
• 1 butir kuning telur.
CARA MEMBUAT :
1. Siapkan bahan-bahan sesuai petunjunk resep; bawang putih dihaluskan, kuning telur di kocok lepas, daun seledri diiris halus. Ambil lembar pastry dan taroh di atas kertas roti. Kemudian pastry di potong ukuran 10x10 cm. sisihkan. Ke dalam wadah besar masukkan bergantian mayonnaise, bawang putih dan seledri sambil diaduk hingga bahan tercampur rata dan kental. Kemudian olesi masing-masing lembar pastry dengan campuran mayonnaise.
2. Taruh selembar keju diatassnya dan satu buah sosis di tengahnya. Lalu tarik kedua ujung pastry yang bersebrangan ke tengah. Olesi kedua ujung pastry dengan kocokan kuning telur sambil ditekan-tekan agar rekat.
3. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi agar lipatan tidak terbuka. Olesi bagian atsnya dengan sisa kocokan telur. Kemudian susun pastry dalam Loyang datar yang sudah diolesi sedikit minyak goreng.
4. Panggang pastry dalam ofen yang telah dipanaskan hingga suhu 180 drajat selsius. Selama 25-30 menit atau hingga renyah dan berwarna kuning kecoklatan. Kluarkan dari open. Sajikan panas-panas dengan saos sambal dan saos tomat.
Tips :
• variasi isi: dengan menyatukan lembar keju, daging asap atau pastrami, potong keju. Menyatukan pastrami, potong keju dan potong paprika atu acar timun botolan.
• Jika akan menyajikan dalam jumlah banyak, pastry yang sudah diisi dengan sosis dan keju dibungkus rapat dengan kertas timah lalu simpan dalam lemari es. Lakukan hal ini 1-2 hari sebelumnya.
MEMBUAT MIE SEHAT
Mi Cumi ( Mi Basah)
Bahan :
• Tepung terigu protein tinggi (1000 gr)
• Garam dapur (10 gr)
• Telur ( 200 gr)
• Air (150 cc)
• Soda kue ( 8 gr)
• Tinta cumi ( 20 buah dari 1 kg cumi)
Cara membuat :
1. Keluarkan kantong tinta dari cumi, lalu sisihkan.
2. Larutkan tinta cumi dengan air.
3. Buat larutan daram dan soda kue.
4. Masukkan telur, air yang mengandung garam dan soda kue, serta tinta cumi ke dalam tepung terigu.
5. Aduk campuran hingga merata dan terbentuk adonan.
6. Biarkan adonan selama 15 menit.
7. Giling adonan menjadi lembaran. Lakukan penggilingan hingga diperoleh lembaran yang tipis.
8. Biarkan adonan selama 15 menit, lalu taburi dengan tepung tapioka.
9. Potong lembaran mi sampai terbentuk potongan mi.
10. Taburi potongan mi dengan tepung tapioca agar tidak lengket satu dengan mi lainnya.
11. Rebus potongan mi.
12. Mi siap dihidangkan.
Bahan :
• Tepung terigu protein tinggi (1000 gr)
• Garam dapur (10 gr)
• Telur ( 200 gr)
• Air (150 cc)
• Soda kue ( 8 gr)
• Tinta cumi ( 20 buah dari 1 kg cumi)
Cara membuat :
1. Keluarkan kantong tinta dari cumi, lalu sisihkan.
2. Larutkan tinta cumi dengan air.
3. Buat larutan daram dan soda kue.
4. Masukkan telur, air yang mengandung garam dan soda kue, serta tinta cumi ke dalam tepung terigu.
5. Aduk campuran hingga merata dan terbentuk adonan.
6. Biarkan adonan selama 15 menit.
7. Giling adonan menjadi lembaran. Lakukan penggilingan hingga diperoleh lembaran yang tipis.
8. Biarkan adonan selama 15 menit, lalu taburi dengan tepung tapioka.
9. Potong lembaran mi sampai terbentuk potongan mi.
10. Taburi potongan mi dengan tepung tapioca agar tidak lengket satu dengan mi lainnya.
11. Rebus potongan mi.
12. Mi siap dihidangkan.
Langganan:
Postingan (Atom)